【薬膳レシピ】生理不順に効く超簡単20分で完成「鶏レバーのブリュレ」

MIHO

鶏レバーは生理不順や貧血でお悩みの女性におすすめです!

【所用時間20分!】完成までのながれ

  • STEP.1
    下処理
    レバーの下処理をします
  • STEP.2
    混ぜる
    ミキサーで撹拌します
  • STEP.3
    焼く
    オーブンで焼いていきます
  • 完成

用意する食材

4人前
  • 鶏レバー    200g
  • 鶏ガラスープ  50ml
  • 生クリーム   100ml
  • 卵       1個
  • 塩コショウ
MEMO
生クリームの代わりにヘルシーな豆乳でもいいですよ!

作り方

下処理

臭みをとるために、レバーを軽く流水で洗い流します。レバーを撹拌やすいように一口サイズに切っていきます。

MEMO
レバーの洗い流しは旨味が逃げるので軽くでOKです!

撹拌

鍋にチキンスープと生クリームを入れます。煮立ったら、下処理を行なったレバーと、溶いた卵、塩コショウを加えて混ぜていきます。混ぜ終わったら、ミキサーに流し込んで撹拌します。

焼く

耐熱皿に盛り付けて、100℃のオーブンで10分焼いていきます。焼き終わったら、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし固めて完成!

MIHO

とっても簡単だけどおしゃれな一品!マンゴーやりんごなど季節のフルーツを乗せて召し上がるとよりおしゃれになりますよ!

薬膳ポイント

鶏レバーは、生理の量が少ない方や生理周期が不定期の方に特におすすめですよ。レバーで血を補い、生理不順を治していきましょう!

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