【薬膳レシピ】お腹がゆるくてお悩みの方へ！「鶏肉の煮物」

MIHO

下痢にお悩みの方におすすめのレシピです☆

2人前

鶏もも肉 1枚

ゆで卵 2個

にんにく 2片

酢大さじ2

醤油大さじ1

酒大さじ1

蜂蜜大さじ1

水 150ml

米油適量

MEMO

米油ではなくサラダ油でもOKですよ！

切る

鶏もも肉を一口大の大きさに切ります。にんにくは半分に切ります。

炒める

フライパンに米油を中火で熱し、にんにくを炒めます。香りが出てきたら、鶏肉をこんがり焼いていきます。

煮込む

酢、醤油、酒、蜂蜜を加え、水を加え弱火で汁気がなくなるまで煮込みます。途中で、ゆで卵を加え味をつけていき完成☆

下痢をしやすい人はお腹が冷えているのが原因かもしれません。鶏肉はお腹を温めてくれる効果が期待できるので、積極的に食べましょう☆

ちょっと上級

鶏肉は「温中」の力がある食材です。「温中」とは「温める中焦」の略で、脾胃（ひい）を温めることを言います。脾胃は消化に大きく関わってくる大切な場所です。暴飲暴食は避け、脾胃に負担の少ない食べ物をとるようにしましょう☆

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